|
Knolselderij Schnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 knolselderij
2 eieren
1 kop tarwegriesmeel (of paneermeel)
boter (of olie)
verse bieslook
peper en zout
citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de knol en snij hem in dikke plakken (ca. 1 cm). Kook de plakken bijna gaar, laat ze uitlekken en snij ze doormidden. Wentel deze ?manen? eerst door de griesmeel, dan door geklutst ei en tot slot weer door de gries. Bak of firtuur ze lichtbruin en strooi er fijngesneden bieslook en peper en zout over.
|
|
|